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食品科技学院老师应邀参加2025年全国包装与食品工程暨农产物加工学术年会

时间：2025-10-20

编辑：肖云

作者：邓旗

审核：高加龙

来源：食品科技学院

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10月17-19日，食品科技学院邓旗副教授应邀参加了在福建厦门召开的2025年全国包装与食品工程暨农产物加工学术年会，并在分会场“水产物加工技术与装备”上作了题为《基于蛋白氧化解析尝-半胱氨酸盐酸盐对红鱼干特征风味的改善作用及机制》的学术报告。同时，邓旗老师还向与会专家介绍了所在团队和学院发展情况，进一步提升了学院的学术影响力。

此次会议由中国机械工程学会、中国农业机械学会主办，中国机械工程学会包装与食品工程分会、中国农业机械学会农副产物加工机械分会、集美大学海洋食品与生物工程学院承办。

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